Описание
Обвалочный нож для мяса с изогнутым лезвием, деревянная ручка
Практический обвалочный нож предназначен для точной и комфортной обработки мяса. Компактное изогнутое лезвие удобно проходит вдоль костей и помогает аккуратно отделять мякоть, удалять жилы, сухожилия и лишний жир.
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116, которая характеризуется прочностью и коррозионной стойкостью. Твердость стали 58–59 HRC способствует длительному сохранению остроты, а тонкая заточка обеспечивает легкий и контролируемый рез.
Особая изогнутая форма лезвия делает нож удобным для работы с говядиной, свининой, птицей и рыбой. Он подходит как для домашней кухни, так и профессионального использования.
Эргономичная ручка из ясеня комфортно лежит в ладони и обеспечивает уверенный хват. Деревянные накладки надежно зафиксированы металлическими заклепками, что придает конструкции прочности и подчеркивает классический дизайн ножа.
Характеристики:
Тип: обвалочный нож
Назначение: для обработки мяса, птицы и рыбы
Форма лезвия: изогнутая
Материал лезвия: нержавеющая сталь 1.4116
Твердость стали: 58–59 HRC
Толщина металла: 2 мм
Материал ручки: ясень
Крепление ручки: металлические заклепки
Вес: 177 г
Варианты: 5″, 6″, 7″
Нож станет практичным выбором для обрушения, жилирования, зачистки и порционной обработки мяса, когда важны точность движений и хороший контроль лезвия.
История ставок
Ставок пока нет